Denizli’ye Ayvalık lezzeti

Özellikle sağlık açısından olumlu etkileri tüm tıp otoriteleri tarafından kabul edilen zeytinyağının üretimi ve tüketimi, ülkemizde ne yazık ki istenilen seviyelere henüz ulaşmış değil. Zeytinyağı; A, D, E ve K vitaminleri ile her yaşta insanın vitamin ihtiyacını gideriyor ve damar tıkanıklığını önleyerek ileriki yıllarda oluşabilecek kalp krizi riskini azaltıyor. Yıllardır zeytinyağı işi ile uğraşan Acar Ailesi, uzun süredir hayalini kurdukları işyerini açarak Denizli’de bir ilke imza attı. Ayvalık’ta ürettikleri zeytinlerin kullanıldığı soğuk sıkım zeytinyağlarını Denizli’ye taşıdıklarını belirten Deniz Acar, “Denizli’ye her gelişimizde dostlarımız bizden, onlara zeytinyağı getirmemizi istiyorlardı. Biz de sonunda böyle bir yer açmaya karar verdik Egelilerin uzun yaşamasının sırrı zeytinyağıdır. Özellikle de Ayvalık ve çevresi, ülke genelinde en az kalp krizlerinin yaşandığı yerdir.” dedi. Acar, “Gelecek ile ilgili oldukça fazla planlarımız var. Uzun vadede amacımız; zeytinyağlarımızı halkımıza tanıtmak, sevdirmek ve hizmeti onların ayağına götürmek” dedi. Zeytinyağını kısaca “uzun ve sağlıklı bir hayatın anahtarı” olarak niteleyen Acar, “Zeytinyağı, beynin gelişimini ve kemiklerin güçlenmesini hızlandırır, yaşlılıkta ise kalsiyum kaybını önleyerek kemik erimesine engel olur. Saç, diş ve cilt problemlerini giderir, kandaki zararlı maddeleri ortadan kaldırır” dedi.