Jülyen Et Sote Tarifi
11 Temmuz 2015 Cumartesi
Malzemeler
Yarım kilo kırmızı et
1 adet kırmızı biber (salçalık olanlardan)
1 adet yeşil biber (salçalık olanlardan)
2-3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
Kırmızı toz biber
3 kaşık sıvı yağ
Hazırlanışı
Etleri Jülyen dediğimiz şekilde (ince uzun) doğruyoruz. Tavaya 2-3 kaşık sıvı yağ koyup, etleri suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
Biberleride aynı şekilde doğrayıp ilave ediyoruz. 2-3 adet sarımsak ekleyip sotelemeye devam ediyoruz..
Eğer etler sert olursa yarım çay bardağı su ilave edip çekene kadar pişirebilirsiniz. En son inmesine yakın tuz ve baharatlarını ekleyip kapatıyoruz.
Afiyet olsun..
Not: Yazılar ile ilgili hukuki sorumluluk yazarların kendilerine aittir
Yorum Yaz
