Ağustos’ta süt üretimi 1 milyon tona yaklaştı
Türkiye İstatistik Kurumu’nun süt ve süt ürünleri üretimi ağustos ayı verilerine göre Türkiye’deki süt üretimi 1 milyon tona yaklaştı. Artış, 8 aylık dönemde yüzde 0,6 oranında gerçekleşti.
TÜİK’in ağustos ayı verilerine göre Türkiye’deki süt üretimi geçen yılın aynı ayına göre düştü, yılın ilk 8 ayında da arttı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,5 azaldı, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 0,6 arttı.
Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 0,7 azaldı, ayran ve kefir üretimi yüzde 9,8 arttı, yoğurt üretimi yüzde 7,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 6,0 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 6,8 arttı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 1,7 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,3 arttı, yoğurt üretimi yüzde 4,3 arttı, içme sütü üretimi yüzde 8,1 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 10,1 arttı.
Bir önceki ay 946 bin 158 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında yüzde 1,4 oranında azalarak 933 bin 234 ton oldu.
İstatistik kaynağı: TÜİK
