Çivril’de elma ve gazoz kültürü birleşti: Elmalı gazoz
Türkiye’nin elma deposu kentlerinden Çivril’de meyveye yeni ekonomik değer kazandıracak önemli bir girişim başlatıldı. Geçmişte iki gazoz imalathanesinin bulunduğu ilçede elma aromalı ve sade gazoz üretildi. Festivale özel üretilen 20 bin gazoz kısa sürede tüketildi. Belediye, ilçeye yeni bir ekonomik değer katacak adımı attı.
Çivril, 54 bin 706 dekar alanda 120 bin 839 ton elma üretimiyle tarımsal zenginliğini koruyor. Ancak ilçenin bir başka kültürel mirası, 1950’li yıllarda popüler olan gazoz üretimiydi. Yeşil Çivril ve Özcan sakızlarının da doğum yeri olan Çivril’de, Çivril Çavdaroğlu ve Ulusoy gibi markalar bir dönem gazoz pazarında yer almıştı. Global firmaların yükselişiyle bu yerel markalar yok olsa da, Çivril Belediyesi şimdi bu kültürü yeniden canlandırıyor.
GAZOZLAR YENİDEN HAYAT BULDU
Belediye Başkanı Semih Dere, Yeşil Çivril Gazetesi’ne yaptığı açıklamada, “Yıllar önce Çivrilli girişimcilerin ürettiği ve çok sevilen Çivril gazozuna yeniden hayat vermek kültürün yaşatılması adına önemli bir adımdı. İlçemizin en çok üretilen tarımsal ürünleri olan elmalı gazozla birlikte nostaljik sade Çivril gazozu ürettik. Gazozlar çok beğenildi, özellikle gençler her gün standın önünde sıraya geçti,” dedi. 20 bin adet üretilen gazozlar, festivalde tükendi.
Çivril’de bir dönem üretilen gazozlar sosyal medyanın nostalji kanallarında paylaşılmaya devam ediyor. (Fotoğraf: Facebook)
TARIMSAL VE KÜLTÜREL MİRAS BİRLEŞİYOR
1950’li yıllarda Çivril’de gazoz üretimi, yerel bir gelenekti. Ancak global markaların pazarı ele geçirmesiyle bu kültür kayboldu. Şimdi, Çivril Belediyesi’nin öncülüğünde elma aromalı gazozlar, ilçenin tarımsal mirasıyla buluşuyor. Çivril, son yıllarda şeftali ve kayısı üretiminde de öne çıkarken, iki meyve kompost tesisiyle tarımsal çeşitliliğini artırdı. Bu üretim, elma ve gazoz kültürünü birleştirerek ilçenin kimliğini yeniden tanımlıyor.
