REKLAMI GEÇ

Susuz bamya çiftçinin yüzünü güldürdü

Susuz bamya çiftçinin yüzünü güldürdü

Denizli’nin Çal ilçesinde yaklaşık 3 bin dekarlık alanda tütüne alternatif olarak susuz, organik bamya yetiştiriliyor. Bölgede yaklaşık bin çiftçi ailesinin geçimini sağlayan bamyanın yaşının kilogramı 4-5 liradan kurusu ise 60-80 lira aralığında satılıyor.

Haber Merkezi / DENİZLİHABER / 1 Ağustos 2014 Cuma, 17:16

Çal İlçe Tarım Müdürü Aydoğan Gürcan, bölgede bamya üretiminin yoğun olarak Alfaklar, Hançalar, Akkent, Selcen ve Bahadınlar mahalleleri arasında bulunan yaklaşık 3 bin dekarlık alanda yapıldığını söyledi.

Bamya üretimiyle bine yakın çiftçi ailesinin geçimini sağladığını belirten Müdür Gürcan, “Tütün üretiminden vazgeçen çiftçilerimiz susuz olarak organik bamya üretimine geçti. Nisan ayının 15’ine kadar sıra halinde ekilen bamya tohumları, Nisan ve Mayıs ayı boyunca büyüyüp gelişmekte, Haziran ayında ise hasat başlamaktadır. Hasat Eylül sonu, hatta Ekim ayının ortalarını bulmaktadır. Özellikle üretimin yoğun olarak yapıldığı Hançalar Mahallesi ekonomisine katkı sağlayan bamyaların her gün toplanması gerekmektedir. Her sabah saat 6 ‘da tarlaya gidilerek yapılan hasat çalışmaları en az 4 ay devam etmektedir. Çal Bamyasının küçük, lezzetli ve piyasada aranır olması 4 ay boyunca her gün tarlaya gidilmesi ile mümkün olmaktadır. Bamyanın yapısındaki tüy ve dikenlerden dolayı toplanırken parmaklara özel eldiven veya örgüden yapılan aparatlar takılmaktadır” dedi

Kurusu daha çok kazandırıyor

Bamya üretiminin zahmetli, bir o kadar da sabır isteyen bir iş olduğunu, Çal bamyasının yoğun olarak kuru tüketilen bir ürün olduğunu belirten Müdür Gürcan, “Hergün sabah erken saatlerde tarlalardan toplanan bamyalar, kurutmak için her gün iplere dizilmektedir. Yaklaşık 20 santimetrelik, şişlere dizilen bamyaların sapları keskin bir bıçakla kesilmekte ve 180 santimetre uzunluğundaki ipe dizilmektedir. Kurutma işi gölgede yapılmakta olup 4–5 günde kuruyan bamya dizilerinden 30–40 tanesi bir araya getirilip bağ yapılmaktadır. 4-5 kilogram yaş bamyadan bir kilogram kuru bamya elde ediliyor. Kilogramı 60–80 lira arası bir fiyatla satılan kuru bamyalar çok özel menülerin ve özellikle düğün yemeklerinin vazgeçilmez bir çeşididir. Bamyadan çiftçilerimizde iyi para kazanmaktadır. Bölgemizde yılda yaklaşık 300 ton kuru, bin 200 ton civarlarında yaş bamya üretilmektedir” diye konuştu.

Yorum Yaz

Aşağıdaki gerekli alanlara bilgilerinizi girmelisiniz. e-posta adresiniz yayınlanmayacaktır.

 karakter kaldı
 

Belediye Başkanı

Fethi Akcan

Belediye Başkanı

Çal’da hizmet zamanı..

Çal Hakkında

Kültürüne bağlı, ekonomisi güçlü Çal doğuyor

Hava Durumu

ÇalSıcaklık (°C)Durum
En
Düşük
En
Yüksek
29 Mart 2024 Cuma 7 22Parçalı Bulutlu
30 Mart 2024 Cumartesi 7 25Az Bulutlu
31 Mart 2024 Pazar 9 26Parçalı Bulutlu
1 Nisan 2024 Pazartesi 9 27Az Bulutlu
2 Nisan 2024 Salı 10 28Açık

Çal Rehber

Kaymakamlık: 751 30 01
Belediye Başkanlığı: 751 30 05 
Emniyet Amirliği: 751 30 46
Jandarma Komutanlığı: 751 33 89
Askerlik Şubesi: 751 30 11
Nüfus Müdürlüğü: 751 33 84
Mal Müdürlüğü: 751 30 44
Milli Eğitim Müdürlüğü: 751 31 94
Devlet Hastanesi: 751 22 44 
Tapu Müdürlüğü: 751 31 31
İlçe Tarım Müdürlüğü: 751 30 25

Kaymakamlık: 751 30 01 Belediye Başkanlığı: 751 30 05  Emniyet Amirliği: 751 30 46 Jandarma Komutanlığı: 751 33 89 Askerlik Şubesi: 751 30 11 Nüfus Müdürlüğü: 751 33 84 Mal Müdürlüğü: 751 30 44 Milli Eğitim Müdürlüğü: 751 31 94 Devlet Hastanesi: 751 22 44  Tapu Müdürlüğü: 751 31 31 İlçe Tarım Müdürlüğü: 751 30 25

Mahalleler

Akkent

Belevi

Çal

Denizler

Hançalar

İsabey

Ortaköy

Selcen

Süller

İsmailler

Yeşilyurt

Zeyve

Mozalar

Serdarlar

Alfaklar

Aşağıseyit

Bahadınlar

Baklançakırlar

Bayıralan

Çalçakırlar

Çalkuyucak

Dağmarmara

Dayılar

Develler

Gelinören

Kabalar

Kaplanlar

Karakaya

Karapınar

Kocaköy

Mahmutgazi

Peynirci

Sakızcılar

Sazak

Şapçılar

Yazır

Yukarıseyit

Akkent Belevi Çal Denizler Hançalar İsabey Ortaköy Selcen Süller İsmailler Yeşilyurt Zeyve Mozalar Serdarlar Alfaklar Aşağıseyit Bahadınlar Baklançakırlar Bayıralan Çalçakırlar Çalkuyucak Dağmarmara Dayılar Develler Gelinören Kabalar Kaplanlar Karakaya Karapınar Kocaköy Mahmutgazi Peynirci Sakızcılar Sazak Şapçılar Yazır Yukarıseyit