Kale’de pide ustaları yetişiyor

İşkur İl Müdürlüğü, Kale Belediye Başkanlığı ve Halk Eğitim merkezinin katkılarıyla pide ustaları yetiştiriliyor. 600 saatlik dersin yanı sıra uygulamalı eğitimde gören yeni pide ustaları Kale ilçesinin damak zevkini gelecek kuşaklara aktaracak.

Pidecilik Kursu Öğretmeni ve Pide Ustası Mehmet Akyağcı yapmış olduğu açıklama da, “İlçemizden ülkemizin dört bir tarafına göçen vatandaşlarımızın bir çoğu pidecilik işiyle uğraşmışlar ve büyük bir çoğunluğu bu sektörde başarılı olarak Kale Pidesinin adından söz ettirmişler. Fakat günümüzde pide ustasının azlığından dolayı birçok sıkıntılar meydana gelmiştir. Pidecilik sektörü ciddi anlamda eleman ve usta sıkıntısı çekmektedir. Bundan dolayı Belediye Başkanımız İsmail Yarımca’nın başta olmak üzere ortak bir çalışma gerçekleştirilerek pidecilik gelişmesi ve istihdam sağlamak için bu kursu organize ettik. Kursiyerlerimizin tamamı başarılı olarak pideciliği yeni kuşaklara aktaracaktır. Önümüzdeki günlerde ise Kale’nin yöresel tatlarının konu alınacağı yöresel yemek kursu açacağız” dedi.

Kale Belediye Başkanı İsmail Yarımca pideciliğin Kale ilçesine özgü bir meslek olduğunu vurgulayarak , “Ege bölgemiz başta olmak üzere çeşitli bölgelerde ilçemizde yetişmiş vatandaşlarımız Kale Pidesini farklı yörelere başarıyla tanıtarak adından söz ettirmeye başardı. Yıllar sonra pidecilik kıymetli meslek haline geldi. Pidecilik sektörünü yeni sektörlere aktarmak amacıyla pidecilik kursu açarak gençlerimize yeni meslek edinmesini sağlayarak bu sektöre katkı sağlamak istedik. Yapılan eğitimlerin ardından kursiyerlerimizin hepsi başarılı olarak sertifika almaya hak kazandı. İlçemize has pidemizin daha da tanıtılması ve eleman sıkıntısını ortadan kaldırmak için pidecilik kurslarımızı devam etmeye çalışacağız. Yine ilçemize özgü yöresel yemeklerimizin kursunu da yaparak ilçemizin değerlerini korumaya çalışacağız” diye konuştu.