Bir milyon kilo kızılbiber üretilecek

Denizli’nin Tavas İlçesine bağlı Kızılcabölük kasabasında, tütüne alternatif olarak geliştirilen kızılbiber üretimi, her geçen yıl yaygınlaşıyor. Üç yıl önce 20 dekar alanda oluşturulan hobi bahçelerinde yetiştirilmeye başlanan kızılbiber, bu yıl 54 üretici tarafından 200 dekar alanda yetiştirilecek.

Yaklaşık bir milyon kilogram üretimin beklendiği kızılbiberin, yöreye uygun olduğunu kaydeden Kızılcabölük Belediye Başkanı Abdülkadir Uslu, “Denedik gördük. Kızıl biber büyük tarım alanlarının yanı sıra vatandaşımızın küçük ölçekli toprağını değerlendirebilmelerine imkân tanıyan bir ürün. Hasadı, taşıması ve pazarlaması kolay. Özel bir tüketici kitlesi var. Taze tüketilebileceği gibi, turşu, kızartma, dondurulmuş ürün, sos, salça, toz biber, konserve, biber suyu, baharat gibi birçok şekilde tüketilebiliyor. Dolayısıyla pazarlanması konusunda bir sıkıntı yok” diye konuştu.

Ziraat Mühendisi Ayşen Balım, “Deneme üretimlerinde olumlu sonuçlar aldık. 3 ürün üzerinde çalışmalarımız devam ediyor. Köy köy dolaşarak ve Kızılcabölük’te toplantılar düzenleyerek bu projelerimizi anlattık. Umduğumuzdan daha hızlı bir mesafe katettik” dedi.