Tavas’ın meşhur yanık kokulu koyun yoğurdunun coğrafi işareti tescil edildi

Tarım ve hayvancılık alanında İl potansiyeli en yüksek İlçelerinden biri olan Tavas, hane sayısının yüzde 45’inde tarım ve hayvancılık faaliyetlerinin sürdürüldüğü bir bölge. Tavasın geleneksel lezzetlerinden olan Tavas Bakraç Koyun yoğurdu üretimi ilçede oldukça yaygın. Üstelik Tavas ekonomisine katkısı da büyük.
Yörenin önemli gastronomik değeri olan yoğurt için Tavas Belediyesi, 2020 yılında çalışma başlattı. Belediye, “Tavas Koyun-Keçi Yoğurdunun Kalitesinin Arttırılması Ve Desteklenmesi Projesi” kapsamında Türk Patent’e coğrafi işaret tescili başvurusu yaptı.

BELEDİYE YOĞURT İÇİN PROJE HAZIRLADI
Konuyu değerlendiren Tavas Belediye Başkanı Hüseyin İnamlık, “4 yıl önce projemizi başlattık. Tavasımızda Belediye olarak uygulamaya koyduğumuz projemizle İlçemizde yapılan yoğurt üretiminin günümüz şartlarına uygun devam etmesi ve sütçü koyun ırklarının İlçemize kazandırılması ve coğrafi işaret alınmasını hedefledik.
Tavas Koyun Yoğurdumuzun üretim şartlarının iyileştirilerek sütçü ırkların İlçemize kazandırılması ve üreticilerimizin desteklenmesiyle yeni istihdam alanı oluşturulacaktır.

PROJE KAPSAMINDA YAPILANLAR
Tavas 5. Zeybek Kültür ve Sanat Festivalimizde Ödüllü Tavas Bakraç Koyun Yoğurdu yarışması düzenleyerek yarışmada 1. olan üreticimize temsili altın bakraç ve geleneksel kepenek ödülü verip baş çoban ilan ettik. Bu güzel geleneğimizi gelecek nesillerimize aktarmak için var gücümüzle çalışıyoruz ve buna önem veriyoruz.

“YÖRESEL LEZZETLERİMİZE SAHİP ÇIKACAĞIZ”
Önümüzdeki dönemde de tarım ve hayvancılık alanında projelerimizle yine Tavasımız adından söz ettirmeye ve yöresel lezzetlere sahip çıkmaya devam edeceğiz.
Belediyemiz olarak her alanda olduğu gibi tarım ve hayvancılık alanında da vatandaşlarımızın yanındayız. Uzun zamandır emek verdiğimiz Tavas Yanık Koyun Yoğurdu Coğrafi işaret Tescil Başvurumuz 15.03.2024 tarih ve 169 sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteninde ilan edilmiştir. Tavasımıza ve üreticilerimize hayırlı uğurlu olsun” dedi.