270 bilim insanı ‘SÜT’ konuşuyor
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ile Acıpayam Meslek Yüksekokulu tarafından AYNES sponsorluğunda düzenlenen “Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu” yoğun bir katılımla başladı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve International Dairy Federation’un desteklediği sempozyumda 53 üniversite, yedi kamu kuruluşu ve altı özel kuruluştan toplam 270 katılımcı süt konusunu tartışıyor.
/ DENİZLİHABER / 16 Kasım 2012 Cuma, 10:00
PAÜ Kongre Kültür Merkezi’nde düzenlenen etkinliğe Pamukkale Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Bağcı, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hayri Coşkun, Belediye Başkan Vekili Mahmut Güngör, Sempozyum Başkanı Prof. Dr. Sebahattin Nas, dekanlar, öğretim elemanları, öğrenciler ve davetliler katıldı.
Sempozyum Başkanı Prof. Dr. Sebahattin Nas, süt bilimi ve teknolojisi alanında çalışan bilim insanları, sektör temsilcileri, ilgili kamu kuruluşları, sivil toplum örgütleri ve konu ile ilgili diğer çalışanların en geniş düzeyde bir araya geldiği böyle bir sempozyuma ev sahipliği yapmaktan onur duyduğunu söyledi.
Pamukkale Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Bağcı, süt konusunun Türkiye ekonomisi için büyük önem taşıdığına dikkat çekti. Süt teknolojisinin özellikle Avrupa’da gelişmiş olduğunu kaydeden Bağcı, Türkiye’de de teknoloji olarak önemli gelişmeler kaydedildiğini belirtti. Pamukkale Üniversitesi olarak bu alanda ciddi çalışmalar yaptıklarını söyleyen Bağcı, “Üniversite olarak üzerimize düşeni yapıyoruz. Üniversitemizde süt teknolojisini üreticilere tanıtmak ve ambalajlı süt kullanımı hakkında halkı bilinçlendirmek için birtakım çalışmalar da yürütmekteyiz” dedi.
Konuşmaların ardından Sempozyum Başkanı Prof. Dr. Sebahattin Nas, katkılarından dolayı Rektör Prof. Dr. Hüseyin Bağcı’ya plaket takdim etti. Rektör Prof. Dr. Bağcı ise, sempozyum sponsoru AYNES Yönetim Kurulu Başkanı Nevzat Serin’e plaket verdi.
Daha sonra oturum başkanlığını Rektör Prof. Dr. Hüseyin Bağcı’nın yaptığı açılış paneline geçildi. Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık, Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mehmet Demirci, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hayri Coşkun ve Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Şefik Kurultay, süt üretimi ve beslenmedeki önemi konusunda katılımcılara bilgi verdi.
Ayrıca Tetra Pak Türkiye Süt Kategorisi Pazarlama Uzmanı Nevra Tatargil, dünya genelinde görülen süt tüketim alışkanlıkları ile ilgili bir sunum yaparak, alışkanlıkların Türkiye’de de değişiklik gösterdiğini belirtti.