Sadece mezun etmekle kalmadı iş de kurdu

Emekli Öğretmen Bağcıoğlu, 25 yıl öğretmenlik yaptıktan sonra emekliye ayrıldığını, öğrencilerini unutmadığını ve üretimden kopmadığını söyledi. Bağcıoğlu, “Emekliye ayrıldıktan sonra evimin bir köşesinde ömrümü geçirmek istemedim. Yıllarca öğrencilerime ev yönetimi ile ilgili dersler verdikten sonra ‘Emekli oldum’ diyerek üretimden ve öğrencilerimden kopamazdım. 1.5 yıl önce ‘Usta Eller İşbaşı’nda sloganıyla mantı, börek ve kurabiye evimi açtım” dedi. Tamamen hijyenik, müşterilerin ürünlerin imalatını görebilecekleri açık mutfakta, en kaliteli malzemelerle sipariş üzerine çalıştıklarını anlatan Bağcıoğlu, “İş yerimi açtıktan sonra, mezun ettiğim dört öğrencimi de yanıma alarak üretim yapmaya başladık. Yeni tatlar, farklı tatlılar, resimli pastalar imal ediyoruz. Okullardan gelen beslenme siparişlerini öğrencilerimle birlikte hızlı, temiz ve en lezzetli şekilde imal edip teslim ediyoruz” dedi.

Öğrencilerimden kopamam

Mezun ettiği öğrencilerine iş vermekten, onlarla birlikte para kazanmaktan mutlu olduğunu anlatan Emekli Öğretmen Müjgan Bağcıoğlu, “Müşterilerimizden gelen siparişleri benim denetimimde öğrencilerim yapıyor. Ben de onlara yardım ediyorum. Kesinlikle bonesiz, galoşsuz ve önlüksüz mutfağa girmiyoruz. ‘Politat Kafe’ ismini verdiğim işyerimi açarken eşim Niyazi Bağcıoğlu, çok destek vermişti. Onun devam eden desteği ve müşterilerimizin ilgisiyle daha çok temiz ve sağlıklı beslenmek isteyen insana ulaşmayı hedefliyoruz. Yaptığımız zencefilli-tarçınlı, kayısılı, kahveli, bitter çikolatalı, susamlı, cevizli ve çikolatalı kurabiyeler, dekoratif çikolatalar, midye tatlısı, üç renkli salata, tartkek, açma ve hakiki su böreklerimizi müşterilerimiz çok sevdi. İsteyen ürünlerimizi gelip kafemizde tadabiliyor, isteyen kafemizde doğum günün kutlayıp, güzel zaman geçirebiliyor. Öğrencilerimle üretiyorum, kazanıyorum ve kazandığımızı paylaşıyoruz. Ben onları çok seviyorum onlar da işlerini ve beni çok seviyorlar. Karşılıklı sevgi ve saygı içerisinde bir şeyler öğrenmeye ve öğretmeye devam ederek çalışıyoruz. Öğrencilerim buradan kazandıkları paralarla evlerinin ekonomilerine destek sağlıyorlar” dedi.