UZAKGİDER “DENETİM YETERSİZ”

Baklan, Çal ve Honaz ilçelerinde bazı kişilerin at ve eşek etlerini kesip piyasaya sürdüğü ihbarını alarak jandarma olayla ilgili operasyon düzenledi ve 11 kişiyi gözaltına aldı. 4’ü tutuklandı, 7’si tutuksuz yargılanmak üzere serbest bırakıldı. At ve eşek etlerinin kasaplara verilmesi ile ilgili açıklamada bulunan Denizli Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mehmet Ali Uzakgider, etin kesimden sofraya kadar olan aşamada sıkı denetlenmesi gerektiğini belirtti. Uzakgider, ”Et, oldukça pahalı. Bazı insanlar bundan yararlanıp, at ve eşek gibi hayvanların etlerini daha ucuza satarak piyasaya sürüyor. Maalesef denetimler de yetersiz. Denetimsiz ve kontrolsüz kesimler çok yapılıyor. Bu insan ve toplum sağlığı açısından tehlike oluşturuyor. İnsan zehirlenmelerinin yüzde 90’ı gıda maddelerinden oluyor. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, bu denetimleri sürdürüyor ama bize göre denetimler yetersiz. Denetimleri yapan Tarım İl Müdürlüklerinde şu anda Türkiye genelinde 2 bin 500 kişi görevli. En az 2 bin veteriner hekim daha istihdam edilmelidir’ dedi. Mehmet Ali Uzakgider, Kırmızı Et Yönetmeliği’ne göre, at etinin satılmasında sakınca olmadığını ifade ederek, ”Eğer at veteriner hekim kontrolünde kesiliyor ve üzerine de at etidir diye yazılıyorsa, satışında yasalarımıza göre sakınca yoktur. Kontrol ve denetimi yapılmayan etin her türlüsünü satmak zaten yasak ve sağlığa da zararlı’ diye konuştu.