Şekerde ambalaj modası

Şimdilerde kağıt ambalajı olan çikolata ve şekerlerin daha çok üretildiğini söyleyen Helvacı, “Bu şimdilerin modası. Gelen müşterilerimiz kağıt ambalajlı olan çikolata ve şekerleri tercih ediyor” dedi. 72 yıldır aile boyu şekercilik yaptıklarını dile getiren Necip Helvacı, “Ramazan ve Kurban Bayramı olmak üzere 144 bayramdan bu yana bu işi yapıyoruz. Benim dedim, babam, ben ve şimdi oğlum da bu işi yapıyor. Geçmiş senelerde yani 1960’lı yıllarda denizli’de nüfus az olduğundan fazla çeşit yoktu ancak 60’a yakın şekerci vardı. Şimdilerde Denizli’de 6 şekerci kaldık. Diğerleri pastane oldu” diye konuştu. Şimdilerde lokum ve çikolatanın 50’şer çeşit olduğunu ifade eden Helvacı, “Şimdi gelen istediği şekeri, çikolatayı ve lokumu seçebiliyor. Daha önceden öyle değildi. Birkaç çeşit vardı ve onlar alınıyordu. Ramazan dolayısıyla fiyatlar da uygun. Ancak şimdi gealenler çikolota, lokum ya da şekerden çok ambalajına bakmıyor. Ambalajını beğendiği zaman alıyor. Şimdilerde kağıt ambalaj moda olduğu için gelen müşteriler de bunu tercih ediyor” diye konuştu.