Demirdak, hazır dondurmaya karşı

Denizli Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Abdurrahman Demirdak, hazır dondurma olarak satılan dondurmalar konusunda halkı özellikle uyararak “Hazır paketli dondurmalar, dondurma değil, buz kremdir. Katkı maddesi içermesinden dolayı sağlık problemlerine yol açabilir” diye konuştu.

1 TOP DONDURMA = 1 BARDAK SÜT
Demirdak “Dondurma özellikle çocukların severek tükettiği bir yiyecektir. Düzgün, kurallara uygun ve damak tadına uygun yapılan dondurma, son derece faydalıdır. Mesela; çocuklara günde 1 su bardağı süt içereceğinize, günde 1 top sade dondurma aynı işi görecektir. Çünkü kalsiyum ve mineral yönünden son derece zengindir. Dondurmanın esas katkı maddesi olan dondurmanın olmazsa olmazı saleptir. Salep orkidenin köküdür, son derece yararlı doğal bir gıdadır. Ancak sütten mamul olduğu için özellikle bakteri oluşmasına son derece açıktır. Dondurma alırken bildiğiniz pastane ya da dondurmacılardan alınması önemli” dedi.

‘BUZ KREMLER, SAĞLIKSIZ’
Hazır paketli dondurmalar konusunda uyaran Demirdak “Hazır olan dondurma adı altında satılan ürünler aslında buz kremdir ve dondurma ile hiçbir alakası olmayan, isim olarak dondurma adı kullanılarak halkı yanıltan ürünlerdir. Bunun bir uyarı olarak kabul edilmesini istiyorum. 5996 sayılı gıda yasasına göre bunlar buz krem olarak satılmalıdır, kural budur. Türk tipi dondurma süt, salep, şeker ve meyvelerden üretilen gıda maddesidir. Bu gıda maddesinin faydalı olabilmesi için, zararlı olmaması için usulüne uygun bir şekilde kaynatılarak yapılan dondurma gerçek dondurmadır. Hazır olanların içine katkı maddesi, dayanıklılığı artıran madde konuluyor. Bu da ileride çok büyük sağlık problemlerine yol açabilir. Özellikle de şeker yerine kullanılan yapay tatlandırıcılar diyabete varabilecek hastalıklara sebebiyet vermektedir. Uzmanlar bu dayanıklılığı artıran maddelerin kanser yapıp yapmaması konusunu araştırıyor ve uzmanların çoğu kanserojen etkiler yapabileceğini, kansere sebep olabileceğini özellikle açıklıyor” diye konuştu.

“DONDURMAYI TANIDIĞINIZ YERDEN ALIN!”
Denizli Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Abdurrahman Demirdak, “Bizim burada öncelikli vatandaşlarımıza uyarımız, bildikleri ve tanıdıkları pastanelerden alış veriş yapmaları, günlük olarak üretilip satılan dondurmaları tüketmeleri. Bunun haricinde paketlenmiş, aylarca bekleyen herhangi bir gıda maddesi ne olursa olsun bayattır. İçinde süt bile olsa, soğuk zincirin bir yerde kırılması sonucunda mutlaka ve mutlaka sağlık sorunlarına sebep olabilir. Bunu özellikle tüketicilerin dikkatine sunmak istiyorum” dedi.