BAKLAVA İÇİN GÜÇ BİRLİĞİ

İnce hamurdan nişasta kullanılarak yapılan Antep baklavası ile her katı tek tek açılarak hazırlanan Davaz baklavası, lezzet konusunda birbiriyle, İstanbul’da yarıştı. Güllüoğlu Baklavaları’nın sahibi Nadir Güllü ile Temizler Pide Yönetim Kurulu Üyesi Alaattin Temiz, Güllüoğl’unun İstanbul tesislerinde bir araya geldi. Temiz ve Güllü, birbirlerine ürettikleri baklavaları ikram etti.

Antep ve Davaz baklavasının meşhur tadının ustalıktan, ince açılan yufkadan ve yörede yetişen doğal malzeme kullanılarak yapılmasından geldiğini belirten Alaattin Temiz, “İstanbul’da Güllüoğlu ile yaptığımız görüşme verimli geçti. Bundan sonra işbirliği içinde olacağız. Geleneksel tadın bozulmadan devam etmesini sağlayacağız. Bizim ürettiğimiz Davaz baklavası da Antep baklavası kadar ünlü, ancak daha geniş kitlelere damak tadını yaymak için çalışmamız gerekiyor” dedi. Konuşmalardan sonra ziyareti anısına Nadir Güllü, Alaattin Temiz’e plaket verdi.