KROKANLI FIRIN SÜTLAÇ

MALZEMELER
½ su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
1 lt süt
4 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
4 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta

HAZIRLANIŞI
Süte ve suya bir kapta kaynadığı zaman şeker ilave edin. 2 yumurtayı ayrı bir kapta çırpıp sonra yavaş yavaş kaynamış şekerli süte ekleyin.

Pirinci ayıklayın ve suda haşlayın. Suyunu çekip yumuşayınca hazırladığınız sütlü karışımı pirince ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın.

Ayrı bir kapta sulandırdığınız nişastayı yavaş yavaş tencereye ekleyin. Ocaktan indirdiğiniz sütlaca son olarak vanilya ekleyin.

Sütlaçı kâselere paylaştırarak fırın tepsisine koyun ve biraz ılımasını bekleyin.

Fırın tepsisine kâselerin yarısına gelinceye kadar su ilave edin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin ve üzerini Hacı Şerif antepfıstıklı krokan veya irmik helvası ile süsleyerek soğuk halde servis edin.