

Sivas Kebabı Tarifi
Malzemeler500 gr kuşbaşı et5 patlıcan7 adet yeşilbiber6 domates1 iri soğan1 kase maydanoz1 tatlı kaşığı salça ( koymasanızda olur domatesin rengine göre) HazırlanışıPatlıcan alacalı soyulur, yuvarlak şekilde iri iri doğranır ve tuzlu suya koyun. Biberleri temizleyip yıkayın. Domatesleri yuvarlak kesin. Maydanozu iri kıyın. Patlıcan yıkayarak süzün. Patlıcan ve

ELDE KALAN SADECE KAPI
Serinhisar’daki Ağalar Camii, geçirdiği onarımlar ile günümüze dek ayakta kalsa da aslına uygun yapılmayan çalışmalar nedeniyle birçok özelliğini yitirmiş. Geriye kalan en orijinal parça kapı ile mahfil ve tavanı taşıyan sütunlar. Serinhisar’ın ilk yerleşim yerlerinden olan Yenice Mahallesi, eski yapılarıyla dikkati çekiyor. Bunlardan birisi de doğu ve

BAYRAM MI TATİL Mİ?
Müslüman, mutlu ve huzurlu insan olmalıdır. Çünkü onun hayatından sevinçler, hiç eksik olmaz. O, namazını kılar, bayram eder; orucunu tutar, bayram eder; kurban keser, eti ve derisi ile bir fakire veya düşküne yardımda bulunur, mutluluğu yüzünden okunur. Zekâtını verir, fakire-fukaraya infakta bulunur, dini sorumluluğu yerine getirmenin mutluluğunu

Aşure Tarifi
Malzemeler2 Su bardağı buğday1 su bardağı Nohut1 su bardağı Kurufasulye1 su bardağı kuru Üzüm1 su bardağı İncir1 su bardağı kuru Kayısı1/2 su bardağı fıstık4 su bardağı Şeker1 yemek kaşığı karanfil10 – 15 su bardağı Su Süsleme için:1 su bardağı kuş üzümüÇekilmiş ceviz içi, Antep fıstığıTarçın, nar taneleri

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Eti Tarifi
Malzemeleri600 gr un (3 tam dolu, 1 tane iki parmak eksik dolu büyük çay bardağı)120 gr tereyağı (margarin)2 çay kaşığı tuz220 ml ılık süt (1 büyük çay bardağı)150 ml ılık su(1 büyük çay bardağından iki parmak az)1 çay kaşığı şekerYarım yaş maya Üzerine;İsterseniz, 1 yumurta2 yemek kaşığı

USTA ELLERDEN ÇIKAN TAŞ YAPI
Çal’ın Kuyucak Mahallesi’ndeki ibadethane, taş duvar örme işçiliğinin güzel bir örneğini yansıtan Cumhuriyet dönemi yapılarından. Yedeks ile Denizli’nin Tarihi Camileri gezimize Çal’ın Kuyucak Mahallesi ile devam ediyoruz. Bulunduğu yerleşim yeriyle aynı ismi taşıyan caminin yapım tarihi yerel kaynaklara 1952. İzmir Kültür ve Tabiat Varlıkları Koruma Kurulu

DÜNYEVİLEŞME VE UZAYAN EMELLER
Yüce Yaratıcı, imtihanın gereği olarak kullarına farklı ömürler ve farklı imkânlar vererek onları sınamıştır. O, kimini kısa kimini uzun ömürle, kimini variyet kimini sıkıntılarla dener. İnsanları imtihana tabi tutan da O’dur, imtihanın yer ve zamanını belirleyen de O’dur, soruları soran da O’dur, imtihan sonucunu değerlendirecek olan da

Kaymaklı Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
Malzemeler2 kg balkabağı1,5 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatsız ise daha fazla şeker eklenebilir)1 su bardağı dövülmüş ceviz HazırlanışıKabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkart. Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğra. Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat

Burdur Şiş Tarifi
Malzemeleri Yarım kilo kıyma (koyun, dana karışımı ya da erkeç eti) DomatesYeşil biberSoğanMaydanoz TuzKarabiber HazırlanışıKoyun ve dana etinden iki defa çekilmiş kıyma, yeterince tuz ile yoğrulur. Burdur da daha ziyade erkek keçinin bir yaşında kadar olanından yani çebişten yapılanı daha lezzetli olur. Yoğrulan et yarım saat kadar

BU CAMİYİ MUTLAKA GÖRMELİSİNİZ
Çal’ın Kocaköy Mahallesi’nde bulunan ve özgün adı Şalvan (Şeyh Elvan) olan cami, büyüleyen ahşap süslemelere sahip. Yapılış tarihi, giriş kapısının üzerindeki kitabede 1215 yazan caminin hemen her köşesi ahşap sanatının en güzel örnekleriyle bezeli. Geçirdiği onarımlar sırasında bazı değişikliklere uğrasa da, duvarlarındaki işlemelerin yapılan sıvalarla kapatıldığı tahmin