Sivas Kebabı Tarifi - denizlihaber.com - Denizli Haber, Denizli'nin en çok okunan gazetesi
REKLAMI GEÇ

Sivas Kebabı Tarifi

15 Temmuz 2015 Çarşamba

denizli-sabanoglu-sivas-kebabi-h

Malzemeler
500 gr kuşbaşı et
5 patlıcan
7 adet yeşilbiber
6 domates
1 iri soğan
1 kase maydanoz
1 tatlı kaşığı salça ( koymasanızda olur domatesin rengine göre)

ic-1
Hazırlanışı

Patlıcan alacalı soyulur, yuvarlak şekilde iri iri doğranır ve tuzlu suya koyun. Biberleri temizleyip yıkayın. Domatesleri yuvarlak kesin. Maydanozu iri kıyın. Patlıcan yıkayarak süzün. Patlıcan ve biberi bol yağda hafifçe kızartın.

Tencereye eti alın, biraz su ekleyip pişirin. 1 çorba kaşığı yağ ile hafif kavurun. Soğanı ince kıyın ve tencereye ekleyerek pişirin.

Patlıcanların yarısını dizin. Üzerine domates dizin. Onun üzerine de biberleri dizin. Tekrar patlıcan ve domatesi sırayla dizin ve en son maydanoz serpin. Ardından baharat ve tuz serpin. 1,5 su bardağında sulandırılmış salçalı suyu dökün. Önce harlı sonra kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun

Not: Yazılar ile ilgili hukuki sorumluluk yazarların kendilerine aittir

Yorumlar

ali mert   -  Bağlantı 16 Temmuz 2015, 02:03

sivasın köftesi tokatın kebabı vardır buda tokat kebabıdır

Yorum Yaz

Aşağıdaki gerekli alanlara bilgilerinizi girmelisiniz. e-posta adresiniz yayınlanmayacaktır.
 karakter kaldı
 

Sabanoğlu Grill Sabanoğlu Grill Sabanoglu Image Map