Sivas Kebabı Tarifi
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Eti Tarifi
Kaymaklı Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
Burdur Şiş Tarifi
Fırında kuzu gerdan
MALZEME LİSTESİ: 1 kg kuzu gerdan 2 havuç 3 patates 1 kase arpacık soğan 2 defne yaprağı 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası zeytinyağı tuz su HAZIRLANIŞI: Kuzu gerdanları yayvan bir tavaya koyup alt üst kızartıyoruz. Diğer ocakta
Jülyen Et Sote Tarifi
MalzemelerYarım kilo kırmızı et1 adet kırmızı biber (salçalık olanlardan)1 adet yeşil biber (salçalık olanlardan)2-3 diş sarımsakTuzKarabiberKekikKırmızı toz biber3 kaşık sıvı yağ HazırlanışıEtleri Jülyen dediğimiz şekilde (ince uzun) doğruyoruz. Tavaya 2-3 kaşık sıvı yağ koyup, etleri suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz. Biberleride aynı şekilde doğrayıp ilave ediyoruz. 2-3 adet sarımsak
Patlıcan Oturtma Tarifi
Malzemeleri1 kilo patlıcan200 250 gr kıyma1 adet domates rendesi1adet kuru soğanBiber ve domates salçası1 adet sivri biberTuzÜzeri için:Domates ve biber HazırlanışıPatlıcanları alacalı soyup acısının gitmesi için tuzlu suda bekletiyoruz. Sonra dilimleyip sıvı yağda kızartıyoruz. Bir tavaya sıvı yağ ve margarin koyup soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz. İçine kıymayı,
Kuzu incik Tarifi
Malzemeler4 kuzu incik2 çorba kaşığı ayva reçeli veya bal2 diş sarımsak3 çorba kaşığı soya sosu2 çorba kaşığı zeytinyağıTuz ve karabiber HazırlanışıBal, soya sosu, zeytinyağı ve karabiberi karıştırıyoruz. Sarımsakları iyice ezip, üzerine hafif kesikler attığımız inciklerin içine sürüyoruz. Hazırladığımız sosa batırıp yaklaşık yarım saat bekliyoruz. Ardından yağlı kağıt
Çökertme Kebabı Tarifi
Malzemeleri½ kg parça dana antrkot4 adet kızartmalık orta boy patatesAyçiçeği yağı – kızartmak için Yoğurt sos için Malzemeler3 su bardağı yoğurt5 diş sarımsak Domates sos için Malzemeler1 tatlı kaşığı salça2-3 adet domates1 tatlı kaşığı toz şekerTuzKarabiberZeytinyağı HazırlanışıEtleri şerit halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri içine
Kuzu Küşleme Tarifi
MalzemelerKişi başına 2 kuzu bonfiIe (fiIeto oIarak hazırIanmış)Sosu İçinSosu da yine bonfiIe sayısı arttıkça miktar artarak yapıIacak1 tatIı kaşığı puI biber1 adet saIçaIık kırmızıbiber1 tatIı kaşığı kekik1 yemek kaşığı yoğurt1 adet domates1 yemek kaşığı zeytinyağıTuz HazırlanışıGüzeI bir küşIeme için kasabınızın vereceği et çok önemIi yemeğin en önemIi
Mantarlı Saç Kebabı Tarifi
Malzemeler½ kilo kuzu eti250 gr mantar250 gr soğan5-6 adet sivri biber2 adet domates1 adet havuç4 diş sarımsak1,5 çorba kaşığı margarinTuzKarabiberKekik HazırlanışıSaça veya teflon tavaya yağı koyup eritin. Kuşbaşı doğranmış eti ilave ederek etler suyunu bırakıp çekene dek kavurun. Kıyılmış soğanları ve havuçları etlere ilave ederek kavurmaya devam
Kuskuslu Kuzu İncik Tarifi
Malzemeleri5 kuzu incik2 defne yaprağı1 çorba kaşığı salça1 soğan1 havuçTuzTane karabiberZeytinyağıSu Kuskusu için3 su bardağı kuskus1 çorba kaşığı salça2 çorba kaşığı tereyağıYarım çay bardağı zeytinyağıTuzSu Üzeri için3 köy biberi1 domates HazırlanışıKuzu incikleri yıkayıp tencereye alıyoruz, zeytinyağı döküyoruz ve çevirerek dışını kızartıyoruz. Soğanı ve havucu doğruyoruz. Et tenceresine
Orman Kebabı tarifi
Malzemeler750 gr kuşbaşı dana eti1 kuru soğan 3 orta boy havuç3 orta boy patates1 su bardağı haşlanmış bezelyetuz-karabiberkekik Hazırlanışı Kuşbaşı dana eti düdüklüde 10 dakika haşlanır. ( Düdüklüye kullanmıyorsanız tencerede de olabilir) Haşlama işlemi sürerken patates ve havuç kuşbaşı doğranıp sıvı yağda kızartılır. Bezelye haşlanır. ( hazır
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Malzemeler4 dilim dana biftek2 adet sivri biber6 adet çeri domatesTuzKarabiberZeytinyağı Sos için Malzemeler2 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası3-4 yemek kaşığı su2 adet domatesTuzKarabiberZeytinyağı Pide için Malzemeler2 adet tırnak pide2 yemek kaşığı tereyağı1 kase yoğurt – üzeri içinYağ için Malzemeler1 yemek kaşığı tereyağı1 tutam toz