Hastalıklara dikkat
Halkımızın Kurban Bayramı’nı en iyi şekilde geçirmesi ve ibadet maksadıyla kesilecek kurbanlık hayvanların toplum ve çevre sağlığına zarar vermemesi amacıyla bazı kurallara uyulması gerektiğini hatırlatan İl Sağlık Müdürü Erdoğan Taş, vatandaşları hayvanlardan insanlara bulaşabilecek olan hastalıklara karşı uyardı.
/ DENİZLİHABER / 4 Aralık 2008 Perşembe, 01:00
Kurban Bayramı’nda hayvan hareketlerinin yoğun olarak
yaşanması ve insanlarla hayvanların temasının artması nedeniyle şarbon, brucellosis, tetanoz,
verem, toxoplasmosis, kistik ekinokokkozis gibi bazı hastalıkların,
hayvandan insana bulaşabildiğini söyleyen İl
Sağlık Müdürü Erdoğan Taş, bu
hastalıkların insanlara geçmemesi için bir dizi önlemler alınması gerektiğine
dikkat çekti.
Taş, sözlerine şöyle devam etti: “Kurbanlık hayvanlar,
Kurban Hizmetleri Komisyonu tarafından belirlenen kurban satış yerlerinden alınmalıdır. Kayıt altına alınmamış ve
yanında Menşei Şahadetnamesi veya veteriner sağlık raporu bulunmayan hayvanlar
kesinlikle kurbanlık olarak satın alınmamalıdır. Büyük baş hayvanlarda ise
kulak küpesi numarasının da olmasına dikkat edilmelidir. Apartman
boşluğu ve apartman bahçesi gibi yerlerde kesilecek kurbanların sağlıklı
olmayacağı ve halk sağlığını tehdit edeceği açıktır.
Halk ve çevre sağlığını korumak amacıyla kurban
kesimleri önceden belirlenmiş yerlerde gerçekleştirilmelidir. Kurban kesiminin
asgari teknik ve hijyenik şatlarda, mutlaka ehil kişiler tarafından yapılması
uygundur. Kurban edilen hayvan ürünlerinin nakli ise hijyenik şartlarda
yapılmalıdır ve bu hayvanlara ait atıklar toplum sağlığını tehdit etmeyecek
şekilde bertaraf edilmelidir.”
Kesim yerlerinde bulunması gereken
asgari şartların da uygun olması gerektiğini vurgulayan Taş, “Kesim
yapılacak yerler, kolay temizlenebilen ve dezenfekte edilebilen malzemeden
yapılmış olmalı, zemininde su ve kanın birikmemesi sağlanmalıdır. Ete temas
eden bıçak ve satır gibi aletler temiz olmalı, kesim işini yapacak olan
görevliler kişisel temizliklerine özen göstermelidir. Kesim sonrası ortaya
çıkabilecek boynuz, tırnak, bağırsak ve işkembe gibi atıklar uzun süre dışarıda
bekletilmeden, toplum sağlığını tehdit etmeyecek ve çevre kirliliğine neden
olmayacak şekilde usulüne uygun olarak bertaraf edilmelidir. Hayvanlardan geçen
hastalıklardan korunabilmek için hayvana
ve çiğ ete dokunduktan sonra ellerin, bol sabunlu su ile yıkaması
gerekmektedir” diye konuştu.