EKMEKSİZ DİYET OLMAZ! - denizlihaber.com - Denizli Haber, Denizli'nin en çok okunan gazetesi
REKLAMI GEÇ

EKMEKSİZ DİYET OLMAZ!

9 Mart 2019 Cumartesi

Diyet denilince çoğu bireyin aklına hemen, ”Karbonhidrat kaynaklarını özellikle de ekmeği kesmek” gelir. Halbuki gerek kilo verirken, gerek kilo kontrolünde karbonhidrat kaynağı besinlere de ihtiyacımız vardır.

İşte bu noktada doğru karbonhidrat kaynakları ön plana çıkmaktadır. Glisemik indeksi düşük olan yani kan şekerini daha yavaş yükselten, lif içeriği yüksek; tam tahıllı ekmek, yulaf, bulgur gibi karbonhidrat kaynaklarını tercih etmeliyiz.

“Yok, efendim ben sağlıklı besleniyorum; ekmeği, karbonhidratı tamamen hayatımdan çıkardım” demekle sağlıklı beslenmiş olmuyoruz.

Tabi bu genel algının oluşmasında maalesef medyada yer alabilen yanlış bilgiler de etkili olmaktadır.

”Diyet, sağlıklı beslenme” konusu olunca herkesten farklı ses çıkmaktadır.

Dolayısıyla da ”Şu kişi bunu dediyse ve herkes de ona inanıyorsa kesin doğrudur” gözüyle bakıp, her duyulan şey doğruymuş gibi algılanmaktadır.

Tabi bunların içinde doğru söyleyen uzmanlar da var. Ancak beslenme konusunda maalesef genellikle bu durumdayız.

Bilinenin aksine ekmek tüketmek, kilo vermeye engel değil, yardımcıdır. Tabi ekmek miktarı ve türü de burada önemli olan bir faktördür.

Tüketilmesi gereken ekmek miktarı bireyin; yaş, cinsiyet, kilo, boy gibi birtakım faktörlere bağlı değişiklik gösterir. Ayrıca beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar, yulaf gibi kan şekerini daha yavaş yükselten, posa içeriği daha yüksek ekmekleri tercih etmeliyiz.

Ekmek konusunda bunlara dikkat ettiğimiz sürece, ekmeğin bizi daha fazla tok tuttuğunu ve kilo vermeye de yardımcı olduğunu görebiliriz.

EKMEĞİN YARARLARI:
1- Verdiği tokluk hissi sayesinde iştah kontrolünde yardımcıdır.
2- Özellikle tam buğday, çavdar, yulaf gibi posası yüksek olan ekmekler, bağırsak sağlığımızı da destekler.
3- İçerdiği B grubu vitaminler ile enerji metabolizmasında kullanılır.
4- Beynimizin temel enerji kaynağı olan glikozu içerir.
5- Kolesterol, hipertansiyon gibi hastalıkların oluşmasını engellemeye yardımcı olur.
6- Yeterli ve doğru ekmek tercih edilirse, sağlıklı karbonhidrat kaynağı tüketildiği için tatlı krizlerinin de bir miktar önüne geçilmiş olunur.
7- İçerdiği lif, vitamin ve mineraller ile sindirim sistemimizi düzenler.

Türk toplumu olarak genellikle ekmeğe olan düşkünlüğümüzü hepimiz biliyoruz. Dolayısıyla ekmeği tamamen hayatımızdan çıkarmak yerine ekmek çeşidi ve tüketim miktarına dikkat ettiğimiz sürece diyette bir sıkıntı olmaz.

Bir sonraki yazıda buluşmak dileğiyle sağlıklı günler dilerim…

Not: Yazılar ile ilgili hukuki sorumluluk yazarların kendilerine aittir

Yorum Yaz

Aşağıdaki gerekli alanlara bilgilerinizi girmelisiniz. e-posta adresiniz yayınlanmayacaktır.
 karakter kaldı